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enoteca e specialità

Impero Fattoria Mancini 2015 750 ml

Codice prodotto: IBGVB002

24.90

In stock

Il PINOT NERO venne introdotto sulla costa di Pesaro dall'amministrazione francese durante l'Impero napoleonico. Il suolo di arenaria calcarea ed il microclima freddo della costa alta a strapiombo sull'Adriatico vennero riconosciute come condizioni ideali per la coltivazione di questa varietà. Dal 1861, per cinque generazioni di viticoltori, i Mancini ne hanno preservato e riprodotto i cloni originari nei migliori terreni del Parco Naturale del Monte San Bartolo. Su queste colline, la zona di Focara in particolare, si è distinta negli anni per la produzione di un Pinot Nero con forte personalità e con i tipici caratteri varietali di questo vitigno.
L'IMPERO Blanc de Pinot Noir è il risultato di una lunga esperienza aziendale nella vinificazione in bianco del Pinot Nero. Questo vino viene ottenuto mediante pressatura soffice con le cure più attente per minimizzare il contatto con le bucce e la conseguente estrazione di colore. Viene poi fermentato e affinato in barrique per circa dodici mesi.

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